Recette simple et rapide

Patate douce au four

Ingrédient pour 1 personne :

• 1 patate douce
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette
• 1/2 citron

Préparation :

• Préchauffez le four à 180°
• Coupez la patate douce en deux, dans le sens de la longueur
• Citronner les 2 parties.
• Dans un bol mélanger l’huile d’olive et les herbes et épices.
• A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les patates douces avec l’huile d’olive aromatisée.
• Déposez les sur une plaque de cuisson ou un plat à gratin et enfournez pour 40 mn environ à chaleur tournante.
• Avant de les sortir du four vérifier à l’aide d’un couteau la bonne cuisson : celui ci doit s’enfoncer très facilement.